domingo, 4 de marzo de 2012

Risotto de Queso

Una vez que se han acabado los carnavales, aquí volvemos con este delicioso "Risotto de Queso".


Ingredientes para 2 personas:



.- 200g de arroz.
.- 1/2 cebolla grande.
.- 4 cucharadas de queso viejo manchego rallado.
.- 200ml. nata para cocinar.
.- 100g carne picada.
.- 1/2 cucharada de mantequilla.
.- Pimienta, Sal y Aceite de oliva.

Preparación:

.-Hervimos el arroz en una olla con agua, un poco de aceite y una pizca de sal, lo dejamos cocer durante unos 15-20 minutos, luego lo escurrimos y enfriamos para reservarlo.



.-A continuación en una sartén con un poco de aceite de oliva y la mantequilla bien caliente, echamos la cebolla picada muy fina y a los dos minutos añadimos la carne picada, salpimentamos y dejamos freír unos 10 minutos.


.-Una vez haya transcurrido este tiempo le añadimos la nata, el queso viejo que hemos rallado y veremos que enseguida empieza a espesar, rectificamos de sal, añadimos el arroz y lo dejamos en el fuego un par de minutos mientras removemos y ya tenemos este exquisito plato.



Si os animáis a hacerlo seguro que os gustará, bon apetit!!!









1 comentario:

  1. Hola!me ha encantado tu blog, que buenas recetas. He descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar premios con ellas. Echale un vistazo a ver si te interesa.
    Un saludo!

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